4/30 散歩青山方面

2014年4月30日

シターラ青山 Ｗカレーセット フィッシュカレーとキーマカレー

2014年4月30日　短縮URL　http://p.tl/y_Jv　



食べログ　サイト　


　正直言って、魚のカレーの良さってあんまりわかっていなかった。

プージャやガランマサラとかに行って魚のカレーを食べていても、

密かに肉が欲しいなぁってちょっぴり思っていました。

　それが、大塚のカッチャルバッチャルでブリのカレーを食べたあたりから、

僕の中でなにかが変わりました。

なんだ、この変わった味付けの魚の濃厚な煮物は！？

みんなが、こりゃタマリンド、タマリンドと言っていますが意味がわかりません。

きっとこりゃタマランという意味だろう、おかしなこと言うなぁと思ってました。

　アフリカ料理店でタマリンドの甘酸っぱいジュースを飲み、あ、と気付きました。


　今回のフィッシュカレーは、甘酸っぱいのに、唐辛子をまるごと一本入れて辛さもあります。

まるでデレツンカレーのようでした。

メモ ラオスオフ会 サワディー渋谷

2014年4月29日　渋谷でランチオフ会

サワディー　渋谷　facebook

ラオス料理





ランチで、ラオス料理のコース　予算1500円　最低4人くらいでお願いしたいのですが可能でしょうか？

　内容はお店におまかせします。

・お米、スープ（麺）、野菜

・おかず：カレー、肉、魚（なまず、仁魚）など

（・デザート）


うまく行って、ラオス料理がランチのメニューに追加されると嬉しいです。

※週替わりで予告ランチ
※スペシャル料理　裏メニューとして、激辛料理


お食事会で国際交流

①話題としてランチでラオス料理　　ランチオフ会　

　　NHKのサラメシのように知らない人でも気軽に

②交流の場：facebookでファンを増やす

　ラオス料理が好きな人、異国の珍しい料理が好きな人・・・
　
③ファンが集まって

　定例会：ラオス料理の食事会、大使館、日本在住のラオス人　
　
　予告　→　実行＝記録＝公開（楽しさを共有）　→　次回の予告　

④ラオスフェスにちなんだメニュー

美味しいだけでなく、プラスアルファの楽しみ

未知との遭遇

・知っているものだけでなく、知らない料理を知る楽しみ。

・知らない国の文化に触れる楽しみ。

・知らない人と言葉を交わし、知り合う楽しみ。



ラオスではもち米（カオニャオ）

メモ 渋谷フェスティバル

2014年4月29日


渋谷フェスティバル


平和国際都市



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リンク

・渋谷フェス的バル2013　アメブロ





・平和・国際都市　渋谷　～忘れ去られている理念～　アメブロ

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