渋谷で世界一周まとめ
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ロス・バルバドス
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 | １回目 2011年11月7日 ナイジェリア料理 アフリカンシチュー：牛肉とオクラの煮込み |
 | ２回目 2011年11月11日 カメルーン料理 プーレ・ヤッサ：鶏肉とレモンの白ワインで煮込み |
 | ３回目 2012年1月6日 コンゴ共和国のキンシャサ料理 チャカ・マデス：コンゴ風いんげん豆と青菜の煮込み |
 | ４回目 2012年1月10日 ギニア料理 ギニアのほうれん草シチュウ：牛肉と青菜のピーナッツ煮込み |
 | ５回目 2012年1月18日 カーボベルデ共和国 カチュパ・リカ：ポルトガルのフェジョアーダという、豆と豚肉の煮物 |
 | 6回目 2012年2月7日 ブルキナファソ ナイジェリアでも食べている アフリカンシチュウ：牛肉とオクラの煮物 １回目と同じかも |
 | 7回目 2012年2月15日 レユニオン島（フランス領） ルガイユ：生姜のきいた、ソーセージの煮込み |
 | 8回目 2012年3月1日 ケニア料理 ゴンベとギゼリ：牛肉のピリ辛トマト煮込みと、豆とトウモロコシの炒め物 |
 | 9回目 2012年3月19日 レバノン ヴェジタリアン・マッツァ：アラブ系野菜のお惣菜とピタパンのセット |
 | 10回目 2012年5月29日 ジャマイカ ジャムダウン・カレー：野菜と豆のジャマイカ風カレー。アイタルフード。 |
 | 11回目 2012年6月8日 カリブ海 トリニダード・ドバコ キャッサバ芋とカラルーのランダン：英系カリブで食べられるココナッツミルクを使う煮込み。野菜だけ |
 | 12回目 2012年8月2日 マリ、ニジェールの“砂漠の民”トゥアレグ族の料理 「ファコイ」というモロヘイアのシチュウ。通常羊肉を使いますが、マッシュルームで代用、ヴェジ仕様に。 |
 | 13回目 2012年8月6日 コンゴ コンゴ料理「ビトト」。バナナ(甘くないやつ)とサツマイモ、豆、きのこの煮込みです。リンガラ語で、調理用のバナナは「マケンバ」、普通の甘いバナナは「ビタビ」と言うのだそうです( ..)φ |
 | 14回目 2012年11月21日 国籍不明 定番メニューの「ドライカレー」 |
 | ・16回目 2012年12月12日 隼人瓜と豆のハイチ風煮込み |
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| 15回目 夜 2012年12月3日 20：30 | |
 | １．野菜の前菜盛り合わせ(レバノン)。通常の４品に、ファラフェルとキビ(揚げもの)、ベジローフ(パテのようなもの)を付けました。 |
 | 2.羊肉の揚げ春巻き【トルコ】 |
 | 3.ブリック【チュニジア】 |
 | 4.ランダン【ジャマイカ】 |
 | 5.フライング・バーミー【ジャマイカ】 |
 | 6.マフェ【セネガル】 |
 | 7.フフ【ブラックアフリカ全般の主食】 ＊これはキャッサバ粉ですが、トウモロコシ粉を使う所も。国によってシマ、ウガリといった呼び名も。日本の書籍では「固粥」と表されることが多いようです。 |
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