2014年4月1日火曜日
カリフォルニアの巻（まき）
2014年4月1日
カリフォルニア屋台 BURRI（ブリー）
原宿のカリフォルニア屋台ブリトー&タコス http://p.tl/wFqD ポークタコス460円 豆、チーズ、サルサ色々入って美味しいです！ pic.twitter.com/wNa40Xyzsu
facebook twitter
食べていて思った。 紙コップにいれて食べ歩き出来るようにしてみては？
ブリトー
ブリート（スペイン語: burrito）あるいはブリトーとは、小麦粉で作られたトルティーヤに具材を乗せて巻いたメキシコ料理、テクス・メクス料理およびアメリカ料理。
タコス
タコスまたはタコ（スペイン語単数形：taco）は、メキシコ料理やテクス・メクス料理、ニューメキシコ料理の軽食である。
トルティーヤ
トルティーヤ（スペイン語: tortilla）は、すり潰したトウモロコシから作る、メキシコ、アメリカ合衆国南西部および中央アメリカの伝統的な薄焼きパンである。現代では、小麦粉から作られた同様のものもトルティーヤと呼ばれている。
サンドイッチ
サンドイッチ、サンドウィッチ（英語: sandwich）とは、パンに肉や野菜等の具を挟んだり、乗せたりした料理のこと。アイスクリーム・サンドイッチのように、パン以外の素材に具を挟んだものを指す場合もある。
Yahoo知恵袋！
「タコスとブリトーの違い」
タコスとはメキシコ料理のタコの複数形で本当は『Ｔａｃｏ』です。上記の方の言うように、タコにはハードシェル（パリパリ）もありますし、ソフトタコもあります（というか、本場メキシコでは、ソフトタコのほうが主流です）。ですから、実際には包むもの（シェル）の硬さではなく、その原料で決まります。厳密には、タコのシェル（皮）はコーントルティヤでなければなりません。サイズも小さめです。
反対にブリトーの皮は、フラワー（小麦粉）トルティヤで、サイズも大きく、普通のタコ具のほかに、ライスやビーンズも入れて巻くので、熱々になりますが、タコでも中に入れる肉類が時々まだ暖かいこともあります。ブリトーは中身もサイズもボリュームたっぷりなので、それだけでお腹が膨れますが、タコの方は二つくらい食べないと、物足りない感じがしますよね。ですから、日本ではいつも『タコス』と複数形で呼ばれているのかしら？（個人的には脚八本の『たこ』と間違えないようにわざと『タコス』と呼んでるのかなぁ、などと思っていましたが・・）。
タコの語源はアメリカンスパニッシュで、「詰め物」または「札束をふたつに折った様子」だそうです（そういえば似てますよね）。ブリトーも同じくアメリカンスパニッシュで、「burro」（ロバ、動物の）からきています（なぜでしょう、きっとロバに担がせて運搬する荷物に形が似ているからかなぁ、とこれは私なりの推測ですが）。
･･････････････････････････････････････････････････
facebookの写真より
3種類のサルサ
BURRIオリジナルサルサをディップして食べる香ばしいコーンチップス
カルニタス（ポーク煮込み
最近BURRIではビーフステーキブリトー・タコスが大人気です。
できたてのビーフステーキ
タコス
ビーンズブリトー
･･････････････････････････････････････････････････
カリフォルニア屋台 BURRI（ブリー）
原宿のカリフォルニア屋台ブリトー&タコス http://p.tl/wFqD ポークタコス460円 豆、チーズ、サルサ色々入って美味しいです！ pic.twitter.com/wNa40Xyzsu
facebook twitter
食べていて思った。 紙コップにいれて食べ歩き出来るようにしてみては？
ブリトー
ブリート（スペイン語: burrito）あるいはブリトーとは、小麦粉で作られたトルティーヤに具材を乗せて巻いたメキシコ料理、テクス・メクス料理およびアメリカ料理。
タコス
タコスまたはタコ（スペイン語単数形：taco）は、メキシコ料理やテクス・メクス料理、ニューメキシコ料理の軽食である。
トルティーヤ
トルティーヤ（スペイン語: tortilla）は、すり潰したトウモロコシから作る、メキシコ、アメリカ合衆国南西部および中央アメリカの伝統的な薄焼きパンである。現代では、小麦粉から作られた同様のものもトルティーヤと呼ばれている。
サンドイッチ
サンドイッチ、サンドウィッチ（英語: sandwich）とは、パンに肉や野菜等の具を挟んだり、乗せたりした料理のこと。アイスクリーム・サンドイッチのように、パン以外の素材に具を挟んだものを指す場合もある。
Yahoo知恵袋！
「タコスとブリトーの違い」
タコスとはメキシコ料理のタコの複数形で本当は『Ｔａｃｏ』です。上記の方の言うように、タコにはハードシェル（パリパリ）もありますし、ソフトタコもあります（というか、本場メキシコでは、ソフトタコのほうが主流です）。ですから、実際には包むもの（シェル）の硬さではなく、その原料で決まります。厳密には、タコのシェル（皮）はコーントルティヤでなければなりません。サイズも小さめです。
反対にブリトーの皮は、フラワー（小麦粉）トルティヤで、サイズも大きく、普通のタコ具のほかに、ライスやビーンズも入れて巻くので、熱々になりますが、タコでも中に入れる肉類が時々まだ暖かいこともあります。ブリトーは中身もサイズもボリュームたっぷりなので、それだけでお腹が膨れますが、タコの方は二つくらい食べないと、物足りない感じがしますよね。ですから、日本ではいつも『タコス』と複数形で呼ばれているのかしら？（個人的には脚八本の『たこ』と間違えないようにわざと『タコス』と呼んでるのかなぁ、などと思っていましたが・・）。
タコの語源はアメリカンスパニッシュで、「詰め物」または「札束をふたつに折った様子」だそうです（そういえば似てますよね）。ブリトーも同じくアメリカンスパニッシュで、「burro」（ロバ、動物の）からきています（なぜでしょう、きっとロバに担がせて運搬する荷物に形が似ているからかなぁ、とこれは私なりの推測ですが）。
･･････････････････････････････････････････････････
facebookの写真より
3種類のサルサ
BURRIオリジナルサルサをディップして食べる香ばしいコーンチップス
カルニタス（ポーク煮込み
最近BURRIではビーフステーキブリトー・タコスが大人気です。
できたてのビーフステーキ
タコス
ビーンズブリトー
･･････････････････････････････････････････････････
イギリス大使館訪問記念に BRITISH INDIAN CAFE 1930
2014年4月1日 食べログ
イギリス大使館を訪問したついでに1930年代のイギリスを楽しむことにした。
表参道駅から、素敵な建物と桜を見ながら歩いて行くと白い洋館が見えた。
ロンドンの近衛兵のようなガードマンが立っている。
一瞬ここがそうかと思ったが違った。
しばらくすると赤い建物が目に入った。
看板に1930の文字がある。まちがいない。
建物は赤だが、店内はシックで落ち着いている。
椅子や店内の装飾、ポスターなどあらゆるものにこだわりを感じる。
この雰囲気をつまみに酒が飲めるくらいだ。
残念なことにこれから仕事なのでお酒は飲めないので、二種類のカレーセット980円を注文。
胸のところにヒラヒラの付いた白いシャツを着ている店員さんに注文。
ホウレン草のカレーと本日のカレー「チキンとしめじ」をナンで。
しばらくすると素敵なコップに入った水が到着。
窓の外の光が輝き、美しい。
カレーはマイルドかつスパイシー。
ホウレン草のカレーにチキンが入っているのかなと思うと、
マッシュルームが入っていた。
これがとても美味しい。
チキンとしめじのカレーはガラッと味がかわり酸味のきいている。
レタスの上にのっているポテトサラダもよかった。
満足のいく980円でした。
イギリス大使館を訪問したついでに1930年代のイギリスを楽しむことにした。
表参道駅から、素敵な建物と桜を見ながら歩いて行くと白い洋館が見えた。
ロンドンの近衛兵のようなガードマンが立っている。
一瞬ここがそうかと思ったが違った。
しばらくすると赤い建物が目に入った。
看板に1930の文字がある。まちがいない。
建物は赤だが、店内はシックで落ち着いている。
椅子や店内の装飾、ポスターなどあらゆるものにこだわりを感じる。
この雰囲気をつまみに酒が飲めるくらいだ。
残念なことにこれから仕事なのでお酒は飲めないので、二種類のカレーセット980円を注文。
胸のところにヒラヒラの付いた白いシャツを着ている店員さんに注文。
ホウレン草のカレーと本日のカレー「チキンとしめじ」をナンで。
しばらくすると素敵なコップに入った水が到着。
窓の外の光が輝き、美しい。
カレーはマイルドかつスパイシー。
ホウレン草のカレーにチキンが入っているのかなと思うと、
マッシュルームが入っていた。
これがとても美味しい。
チキンとしめじのカレーはガラッと味がかわり酸味のきいている。
レタスの上にのっているポテトサラダもよかった。
満足のいく980円でした。
桜の木の下を通ると
ここはロンドンか？ イギリス近衛兵が立っていた
登録:
投稿 (Atom)